【带子是什么梗 啥意思】
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带子指的是北方称鲜贝 ， 常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳?。涣硪恢质窃泊樱羯缺纯票蠢嗟谋湛羌?。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝 。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一 。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席 。
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