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有绿色大米 。绿米是一种传统的水稻谷，自古以来 ， 浙江一带就有人种植 ， 由于产量低，绿米是用选育成的优质水稻新品种—绿米稻加工而成的特种米 。绿米是一年一季，一般在五月份播种，十月份收获 。
【有绿色大米吗 中国有绿色大米吗】如何挑选绿色的大米：
1、看米的硬度：米粒中包含的蛋白质的多少决定米粒的硬度，所富含的蛋白质越高，米粒的硬度也相对越高 。一般新米比老米硬，水分含量较少的米粒比水分含量较高的米粒硬，晚一点生产出来的米比早一点生产出来的米硬 。
2、嗅米的气味：一般正常的大米是不会有什么比较奇怪的味道或者异香，新的大米会有一股米粒自然的清香气味，以前的大米则不会有香气，如果闻起来有异味，那么这个米肯定是比较劣质的米，有的时候还会嗅到发霉的气味，这些米都是不可取的 ， 小伙伴们千万不要购买 。
3、摸米的表面：小伙伴们在挑选米的时候 ， 可以摸一下米粒的质感，一般我们去到超市或者市场买米 ， 店家都会放出一些米 ， 以供顾客更好地挑选 。一般质量比较好的米粒，摸起来的手感都比较舒服 ， 比较润滑 ， 这类大米是可以购买的；相反，如果摸起来并不顺滑，有粘手的感觉 ， 纳闷这类米就是比较劣质的米 ， 还有就是摸起来比较粗糙但是不粘手的米粒，那么这类米就是陈米并不是新米，所以小伙伴们在购买大米的时候一定要谨慎挑选 。
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