文章插图
赣菜代表菜有宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、藜蒿炒腊肉等 。
1、宁都三杯鸡：三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特 。成品色泽金黄、肉质酥嫩、甜中带咸、咸中带鲜，鸡肉原有的香味和鲜味得到了凸显 。
2、莲花血鸭：是萍乡一道传统名菜 ， 已传承800余年 。米酒和鸭血的精准调配，鸭肉与鸭血的充分融合，茶油与辣椒的增香提味 ， 共同造就了这道美食 。
【赣菜代表菜有哪些 赣南菜属于什么菜系】3、四星望月：是将军县赣州兴国的知名菜品，有阖家团圆、吉庆有余的寓意 。
4、余干辣椒炒肉：余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣适中、营养丰富等特点，与新鲜五花肉一同烹制，最简单的烹饪手法迸发出最极致的口感 。
5、井冈烟笋：鲜嫩爽脆的大竹笋剥去笋衣后，用山泉水煮软，木炭文火焙烤，熏制成黑褐色的烟笋，配上五花肉、腊肉一同翻炒，笋肉结合，香而不腻，肉味更显甘美 。
推荐阅读
- 玉米算蔬菜吗 鲜食玉米算蔬菜吗
- 吃卷心菜有什么好处 吃卷心菜有什么好处和坏处
- 苏六娘代表什么生肖 苏六娘是什么生肖
- su菜单栏消失如何调用出来 su命令栏怎么调出来
- 有哪些比较好看的关于厨师的电影 厨师推荐菜
- 生菜怎么种植容易发芽 青菜怎么种植容易发芽
- 秋季时令水果有哪些 秋季时令水果有哪些蔬菜
- 包烧是云南哪个民族的美食 包烧是云南菜系中哪个民族特色美食
- 松鼠桂鱼是哪里的菜 松鼠桂鱼是哪里的菜名
- 腌咸菜盐的比例是多少 腌咸菜用盐比例