文章插图
虾线就相当于没有排出体外的粪便，所以一定要去掉 。一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线 ， 是虾未排泄完的废物 。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质 ， 在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。经过烹调（做熟）后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些 。
【虾线需要挑出来吗 虾线需要挑出来吗图片】
推荐阅读
- 广发信用卡需要面签吗 广发信用卡需要面签吗?
- 莆田低保办理材料一览 办低保需要提供什么材料
- 莆田申请一次性定额救助需要什么材料？附政策介绍 莆田申请一次性定额救助需要什么资料
- 野兔怎么抓
- 2023海南户籍车辆申请附加费退费需要加油票据吗？
- 驾驶证扣12分学习需要什么
- 高中需要补课吗
- 莆田第三代社保卡一定要办吗 需要办第三代社保卡吗
- 买腰果怎么挑选
- 红薯糖化需要几天 红薯糖能放多久