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板栗外壳发霉不能吃 。凡是发现了坚果出现了轻微的变黄或者发黑味苦就不能吃 。霉菌是真菌的一部分，有的可能在食品中产生霉菌毒素，发霉、霉变是较为常见的食品问题，其根本原因是微生物的繁殖 。板栗发霉变质后 ， 滋生了较多的霉菌，过量食用可能会导致中毒 。
发霉的板栗，不但含有霉菌 ， 而且口感、营养价值都遭受破坏，食用霉变板栗 ， 很可能会导致身体不适 。
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