【蛏子怎么做好吃 蛏子怎么做好吃又简单的做法】
文章插图
1、蛏子爆炒好吃 。
2、蛏子提前泡一两个小时 ， 多清洗几次，线椒切片，葱姜蒜切末，蛏子放入沸水中焯1分钟，捞出控水，倒入油 ， 油开后倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，倒入线椒翻炒半分钟炒出香味，倒入蛏子，蒜蓉辣酱、蒜末、姜末翻炒一分钟，倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味极鲜搅拌均匀，倒入香葱末，翻炒均匀，关火即可 。
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