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白酒的热量本身比较高，但是酒精的热量释放的很快，随后都进入尿液被排出体外，所以对人体来说，白酒热量不高 。酿造白酒的原料基本都是：高粱、大米、小麦、玉米这几种，经过长时间的发酵 ， 基本不会再含有很高的热量 。
还有一种就是酒精，也就是乙醇 。乙醇是一种有机物 ， 俗称酒精 。酒精含有很高的热量，脂肪：酒精：碳水化合物：蛋白质的热量比约为：9：7：4：4 。可见酒精的热量仅次于脂肪 。但是酒精的热量释放的很快 ， 它醉终在人体肝脏中转化成乙酸，而乙酸无法以蛋白质、脂肪的形式被存储，随后都进入尿液被排出体外了 。
【白酒热量很高吗 白酒是不是热量很高】酒精被人体吸收后，要经过肝脏来处理 ， 而脂肪转化也是通过肝脏，大量饮酒必定会导致肝脏的超负荷，影响脂肪的转换 ， 那么就间接导致了脂肪的堆积，从而产生肥胖，也就会被人们误认为是酒的热量高了 。
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