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石蕊溶液是有机物 。石蕊的性状为蓝紫色粉末，是从地衣植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显紫色 。是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=4.5-8.3之间 。是一种弱的有机酸，在酸碱溶液的不同作用下，发生共轭结构的改变而变色 。
石蕊和酚酞都是酸碱指示剂，它们都是弱的有机酸 。在溶液里，随着溶液酸碱性的变化，指示剂的分子结构发生变化而显示出不同的颜色 。在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈红色;（由于[H+]增大，平衡向左移） 。
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