【青蟹清蒸需要多少时间 青蟹清蒸需要多久】

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青蟹清蒸需要10-15分钟 。清蒸青蟹,能够最大限度地保留青蟹的本味和营养物质 , 是比较健康的烹饪方法 。青蟹常在淤泥中活动,因此蒸制前需要清洗 。清洗完后要将青蟹捆绑好 , 避免青蟹在蒸笼中受热挣扎,导致断腿或蟹黄外流 。建议在蒸制时放一些白酒、生姜、葱,去除腥味 。
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