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一斤核桃仁能榨7两油 。一般4斤核桃可以榨一斤油 ， 因为核桃仁的出油率在70%左右，500*0.7=350克，不同品质的核桃出油率不同 ， 用于榨油的核桃出油率在30%左右，基本是最高的出油率了 。
【一斤核桃仁能榨多少油 一斤核桃仁可以榨出多少油】核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油 。属于可食用油 。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品：核桃油 。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁 。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐 。
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