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炸油条所用的油反复使用，含有致癌物质 。油条中含有明矾 ， 明矾是一种铝盐,长期摄入严重过量的铝，可致使人的思维、记忆能力的衰退，尤其是老年骨质疏松患者或幼儿佝偻病、软骨病患者，均有致使加重病情趋势的危险 。所以不要吃的太多，一个星期吃一次时没问题的 。
【偶尔吃油条会有危害吗 经常吃油条对身体有害吗】
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