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【怎么样区分面藕和脆藕 面藕与脆藕怎么区分】从外形上可以区分：面藕一般体型修长，外表光洁度不太好，内孔圆不怎么规则 。脆藕的体型比较短小，外形圆润 ， 内孔均匀 。
挑选鲜藕：最主要看外皮，一定要有光泽度，看上去润润的感觉是鲜藕！另外要无破损，因为破皮损坏的藕里面会有淤泥，比较脏 ， 难清洗 。
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