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【大米能不能放冰箱冷冻 大米放冰箱冷冻可以吗】大米能放冰箱冷冻，但一定要密封后再冷冻，且冷冻时间不能过长 。如果米的冷冻时间过长，米中的淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分会被破坏，食用口感也会下降 。建议将大米装入米缸中，放在通风干燥的地方保存 。
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