铁板发面烧饼的做法
材料:
【铁板发面烧饼的做法】面粉300克,干酵母10克 , 芝麻酱30克,白芝麻20克 , 花椒粉15克,盐10克 , 鸡蛋1杖 。
做法:
1、 和面放置温暖处发酵 。
2、 把油和面以3的比例混合成酥 。
3、 把醒发好的面团揉 , 分成同样大小得面团 。
4、 取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状 。
5、 平底锅加热稍放底油,放入饼坯,3分后翻面 , 再等3分出锅!
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