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【蚝油不放冰箱几天变质 蚝油怎么保存不变质】视情况而定 。蚝油不放冰箱半年变质，未开封可以存放2年左右 。蚝油是用蚝熬制而成的调味料 ， 蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩 ， 加辅料精制而成 。
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