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【小苏打和醋会发生什么反应 小苏打和醋会发生什么反应原理】小苏打即碳酸氢钠 ， 其水溶液为碱性；醋的主要成分是乙酸，其水溶液为酸性 。二者混合之后会发生剧烈反应，产生大量醋酸钠和二氧化碳气体，有无色气泡产生，像火山喷发一样，且温度升高，有酸味 。
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