如何挑选鲜嫩的春笋
1、看笋壳 。笋壳一般以嫩黄色为佳 ， 因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩 。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋 。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多 。
【如何挑选鲜嫩的春笋】2、看笋肉 。笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差 。
3、看笋节 。鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩 。果笋节分的很开，笋节很长，根部有刮痕，那么笋会比较老不好咬，而且里面还有可能已经坏了 。
4、用手摸 。最后，你可以用手摸一摸，感觉是不是很湿润，如果太湿润 ， 里面可能已经开始变质 。如果剥开竹笋，里面很湿，而且发绿 ， 质地像熟了似的，那就是开始变坏的一种标志，尽量不要食用了 。
推荐阅读
- 如何理解著作权合理使用制度
- 紫砂壶裂缝如何修补
- 小苏打与醋如何使水变成冰
- 录屏大师如何删除视频
- 历史上的三国吕布战绩如何
- 苹果7振动失灵如何解决
- 经济是如何运行的
- 如何安装室内窗户？室内窗户的常用材料有哪些？
- 如何安装浴室柜？浴室柜安装方法
- 老人异地住院医保如何报销