2022七月半吃什么传统食物 2022中元节全国各地吃什么
虽然说七月半是鬼节，但是这个节日也会有很多的习俗以及传统食物让大家记忆深刻，各个地方也会因为习俗不一样而在七月半吃的食物不一样，那么大家知道2022各地七月半吃什么传统食物 ， 2022七月半吃的油炸叫什么的 ， 接下来大家就随小编一起了解看看~
2022七月半吃什么传统食物
1、吃濑粉
在中元节那天 ， 东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用 。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的 。濑粉 ， 是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿 。
东莞最出名是烧鹅濑 。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制 。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中 ， 然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅 。
2、蒸面羊
旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗 。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关 。沉香劈山救母后 ， 要追杀虐待其母的舅舅二郎神 ， 二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊，据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好 。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊 。
这一民俗的另一说法是 ， 母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条 。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家 ， 由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来 。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮 。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥 。
3、吃花馍
七月十五节前 ， 民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈 。一家蒸花馍，四邻来帮忙 。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍 。
送给小辈的花馍要捏成平型 ， 称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余 。
4、吃鸭
农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子 。为什么呢？原来“鸭”就是“压” ， 取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂 。况且鸡爪呈耙状，易把鬼的衣服抓掉（大概怕积下恶怨，不肯回到原处），所以选脚掌扁平的鸭子也在情理之中了 。东莞人一般会吃莲藕煲鸭 。
中元节吃鸭是因为传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲 ， 要过奈何桥，但没有船过不了 。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子 。
5、吃扁食
在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食（一种以面粉和糖作成畚箕形的食品） 。现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同 。扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅 。
以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透 。饺子馅少 ， 小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较?。?一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料 。而扁食就大不一样了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等 。
6、吃“饺饼”
在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物 。相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费 ， 就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法受到了众僧的喜爱 ， 便流传至民间 。
制作饺饼筒，要先将馅炒好放在一边备用 。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等 。再将事先准备好的面粉往“鏊”上糊，糊成一张薄薄圆形的皮（糊拉汰皮） 。最后将食材按顺序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了 。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮 。
另外，在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗 。
2022中元节全国各地吃什么
江浙地区 ， 中元节他们都会吃“饺饼”，这是一种类似春卷的食物，是江浙一带传统的食物 ， 也是江浙地区随处可见的传统小吃 。他们还会吃另一种食物，叫做“扁食”，其实就是一种馄饨，这种馄饨皮比较?。?形状狭长 。
广东地区，中元节他们会吃濑粉，代表着祈求平安 。濑粉就是他们当地的一种特色小吃，广东各个地方的大街小巷上的小吃摊都有卖 。濑粉的吃法也有很多种，广东人在庆祝寿辰的时候也会吃这道美食，有添福加寿的寓意 。
河北地区 ， 中元节他们会吃蒸面羊，在这一天 ， 会携带一些蒸羊、水果、酒等去祭拜祖先，然后将蒸羊赠送给女儿和外孙，有些家庭比较贫穷，则用蒸面来代替羊 。
陕北地区 ， 中元节他们会吃花馍，花馍就是加入各种干果配料的白面馍，做成各种形状来寓意平安、孝顺、儿孙满堂、年年有余等 。每年的七月半已经成为当地农家妇女展示手艺的节日了 。
中国大多数地区，中元节他们都会吃鸭，中元节也就是“鬼节”，而鸭的谐音就是“压”，寓意着镇压邪气 。而中元节真是夏季最热的时候 ， 吃鸭也可以降火清热 。
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