蘑菇炒肉怎么做盖浇饭
主料：蘑菇、猪肉、米饭 。
辅料：葱、姜、蒜、十三香、淀粉、盐、味精或鸡精、干红辣椒 。
步骤：
1、肉切好后，加适量淀粉与油，搅拌均匀 。
2、蘑菇，手撕成条，切葱姜蒜备用 。
3、热锅后下油 ， 入葱姜蒜爆香 。加入入辣椒炒香 。
4、下入肉片，炒熟后加入蘑菇 。翻炒2分钟加入入十三香 。
5、2勺淀粉加一勺水 ， 拌匀 ， 下锅勾芡，翻炒
6、入盐与鸡精调味后，出锅浇在米饭上 。
【蘑菇炒肉怎么做盖浇饭】7、蘑菇炒肉盖浇饭制作完成 。
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