晒干的鸭子怎么做好吃法
材料：鸭腿500克、油盐适量、橙皮、干辣椒适量、生抽、老抽、花椒、蚝油、白糖、葱花适量、八角少许 。
步骤：
【晒干的鸭子怎么做好吃法】将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用；锅中放入盐和花椒 ， 炒香后趁热抹在鸭肉上 ， 抹匀待用；将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下锅焯烫捞出；锅中烧热少许油，油热后放入八角和姜片爆香 ， 将鸭皮朝下放入锅中；加入适量的料酒， 蚝油，生抽和老抽，然后放入陈皮 ， 干辣椒，倒入开水淹没食材；盖锅大火烧开 ， 然后中小火煮1小时，然后大火烧煮2分钟，鸭腿捞出；锅中香料渣捞出，将蒸熟的芋头
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