死猪肉和活猪肉怎么分
死猪肉和活猪肉的区分方法：
第一招：用纸擦
死猪肉一般肉质都比较差，所以很多商家为了不让消费者看出破绽 ， 就会往猪肉里打水，也就是常说的注水肉 。注水肉有一个明显的特点就会不停地流血水，所以这个时候可以选择用一张纸巾盖在猪肉上面，或者是轻轻擦拭猪肉 ， 看是否纸巾会被完全浸湿，如果浸湿了那么就意味着这种猪肉很可能是注水过的死猪肉 ， 最好别买 。
第二招：看颜色
【死猪肉和活猪肉怎么分】鲜猪肉和死猪肉有一个明显的区别，那就是颜色不同，在购买猪肉时一定要看准颜色 。说到猪肉的颜色，肯定很多人觉得颜色越鲜艳，猪肉就越新鲜 ， 其实并非如此 。死猪肉的颜色会更深一些 ， 因为血水没有排出来，而新鲜的猪肉颜色呈淡红色，另外注水肉的颜色是发白的，所以在挑选猪肉时 ， 一定要看准颜色 。
第三招：按一按
在挑选猪肉的时 ， 要记得按一按猪肉的脂肪部位，一般新鲜的猪肉按下去就很快能够反弹，富有弹性，看上去也比较有质感，但如果是死猪肉 ， 肉质就不够紧实，比较散，所以按下去就没有弹性 ， 软塌塌的 。
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