卤肉为什么卤不进去味道
卤肉味淡是因为卤水的咸味不够 。卤肉的做法步骤如下：
【卤肉为什么卤不进去味道】肉洗好切块；加少许油锅里烧温热；下肉烧到金黄色 ， 把多余的油脂沥出来；加酱油，冰糖，盐 ， 八角，翻炒让肉着色；加少许水，水盖过肉即可；大火烧5分钟盛到砂锅里；关小火，煮50分钟即可 。
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