姜堰特色小吃有哪些
姜堰特色小吃较多，以下列举三种：
【姜堰特色小吃有哪些】1、姜堰酥饼，是江苏姜堰地区传统饼类名小吃,油酥面团卷成多层次的圆柱形，垂直拍扁 ， 擀成饼坯 。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟 。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香;
2、溱潼鱼饼，是江苏姜堰地区的传统小吃，用料以白鱼为上，青鱼次之 。将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥 ， 辅以调料加水调成糊状 。拌好的鱼茸用手挤在平锅上呈饼状，以文火烙之，两面翻烙至熟，置于筛中冷却后即可下锅；
3、丝光薄荷糖，是有着百余年生产历史的传统产品，价廉物美 ， 质地坚脆，素有三里香糖雅称 。
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