材料主料：土豆270克 。
【黑胡椒土豆泥最正宗的做法】辅料：黑胡椒粉适量、盐适量、鸡汁适量、黄油适量 。
做法：
将土豆、黑胡椒粉、鸡汁、黄油准备好，放置一旁 。土豆切块上笼屉蒸熟 。然后将土豆去皮，搅碎成泥，或用小勺压碎成泥 ， 放容器待用 。鸡汁兑一点水 ， 放盐、黑胡椒粉，搅匀成调汁备用 。热锅熔化黄油，倒入兑了水的调汁 ， 用铲子不停的搅，防止沾锅 。等煮稠一点，起锅 。浇到土豆泥上即制作完成 。
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