食材:黑豆250克、白砂糖150克、水适量、盐半小勺、生抽1勺、小苏打半小勺、蜂蜜适量 。
制作方法:
1、准备好所需材料 。
2、黑豆用水轻轻清洗，注意不要把黑豆皮搓破了 。控水备用 。
3、煮锅里加入砂糖、盐、生抽、水煮沸 。
4、关火倒入黑豆、小苏打 。搅匀静置3至6小时 。
5、开中火 ， 捞去浮沫，没有浮沫以后调至小火，把厨房纸戳几个小洞，盖在黑豆上当锅盖 。小火煮3至4个小时 。水量盖不住豆子时要随时加开水 。
【黑豆怎么煮啊】6、当黑豆可以很容易的被捏碎时就是煮好了 。关火冷却，食用前根据自己口味加适量蜂蜜即可 。
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