【黑白菜的种植时间】黑白菜学名乌塌菜 ， 性喜冷凉 。种子在15至30℃下经1至3天发芽 ， 以20至25度为发芽适温，4至8度为最低温 。40度为最高温 。乌榻菜能耐负8到负0度低温，25度以上的高温及干燥条件，生长衰弱易受病毒病危害 。品质明显下降 。乌塌菜对光照要求较强 ， 阴雨弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降 。乌塌菜对土壤的适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的粘土或冲击土最为适宜，较耐酸性土壤 。乌塌菜喜湿但不耐涝 。乌塌菜在种子萌动及绿体植株阶段 ， 均可接受低温感应而完成春化 。长日照及较高的温度条件有利于抽薹开花 。
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