【鹤壁市小吃有哪些】淇河缠丝鸭蛋：是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋 。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般 ， 个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色 ， 切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，缠丝鸭蛋含微量元素，营养独特，口感细腻，鲜而不腥；邵原苹果：该品种适应性强，树势健壮，树冠较大，冠内枝条突出 ， 新梢长；叶片中大、较?。食ね衷残危换ǘ浣洗?，淡粉红色，结果早，采前不裂果，无落果现象 。富士苹果品质高，果面底色黄绿 ， 着鲜红条纹或全浓红色，肉脆汁多，味甜，香气浓郁，食之爽口；角场营元宵：色泽洁白 ， 无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻 。元宵馅浓稠香软 ， 细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感 。元宵皮口感细腻黏糯 ， 有弹性 。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性 ， 无明显的流感 ， 口味常常过于甜腻或者油味过重 。
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