两者各有千秋 。
核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制 ， 再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料 。有健胃、补血、润肺、养神等功效 。对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果 。现代医学研究认为 ， 核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用，可以帮助开发脑功能 。同时，核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸 ， 对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用 。
【核桃奶和麦香奶哪个更有营养】麦香奶选用现代化牧场优质鲜牛奶为原料，添加了从大麦麦芽中提取出来的麦精，经标准化巴氏消毒杀菌，自动包装而成，营养丰富 。麦香奶每100克中含有大于2、3克的蛋白质，大于2、5克的脂肪和大于6、5克的非脂乳固体 。新鲜卫生，开袋即饮，冷热均可 。
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