酥炸核桃仁的做法如下：
用料：核桃仁30个 ， 植物油适量 ， 盐半勺，白糖5勺，白芝麻一勺，柠檬汁一勺
步骤：1、将核桃仁、白糖、盐放入开水中煮3分钟 ， 将核桃仁盛起沥干 。
【核桃可以油炸吃吗】2、白芝麻洗净 ， 沥干水份，干锅炒香 。
3、将糖煮溶 ， 加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟，盛起核桃仁沥干 。
4、将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅，撒上白芝麻即可 。
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