主料：荷兰豆 。
调料：大葱、 味精、 盐、 姜、 大蒜、 色拉油 。
做法：
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片 。
2、葱切成马耳朵形 。
【荷兰豆子怎么炒的做法】3、荷兰豆去蒂和筋，洗净 。
4、炒锅放在火上，下油加热至四油温 ， 下姜、葱、蒜，炒出香味 。
5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟 ， 起锅装盘即成 。
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