材料：米粉400克、鸡蛋一个、青菜适量、花生油适量、生抽适量、盐适量 。
做法：
1、向锅中加入适量食用油 ， 微热后 ， 加入鸡蛋 ， 煎至两面金黄，捞出备用 。
2、向锅中加入适量清水，煮沸后 ， 放入米粉 。
3、等米粉变软后，盛到碗中 。
4、待锅内水煮沸后，加入青菜、生抽、盐 。
【河源霸王花米粉怎样做好吃】5、青菜煮熟后，将锅内所有材料，倒入盛有米粉的碗中 。
6、最后将煎蛋放入，即可食用 。
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