1、豆角切段 。
2、肉切丁 。
3、西红柿片成片，葱姜蒜切碎备用 。
4、先炒西红柿让番茄的化成汁，而且能防止豆角变黑 。炒好的菜放一边备用，味道要重一点，颜色要深一点，汤汁要多一点
【河南蒸面条怎么做】5、上蒸锅，待水开后，蒸笼上放笼布，没有笼布的话可以放白菜叶代替，放平整，不要有空隙，将软面条散放在笼屉上，蒸10分钟关火 。
6、将炒好的菜一点点的放到蒸了10分钟的面条上，搅拌均匀汤汁淋上去，撒点料酒继续上火蒸 ， 20分钟后关火 。
7、焖3分钟就可以 。
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