材料：
羊肉750克，当归12克，党参 ， 黄芪，大葱 ， 酱，，油，盐 ， 白酒
【河南大锅羊肉汤怎么做】做法：
锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水；焯水之后的羊肉洗干净；锅里水倒掉 ， 重新烧热，放油、葱姜炒香 ， 放羊肉加白酒翻炒；加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅；当归、党参、黄芪用茶包袋装好，一起放到锅里炖3个小时左右；喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味 。汤略带中药味，清香，味道很好 。
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