野生田螺不建议食用，如果处理不当，可能会造成腹泻甚至中毒现象 。
【河里的田螺可以吃吗】在河边捡的田螺被各种污染物品污染过 ， 如家庭废水、工业废水、化学残留物 ， 田螺的食物是泥里的微生物，所以野生的田螺可能会有某些不可降解的化学成分在体内 。
如果河里水质较好，或人工饲养的田螺，食用前需用清水养一段时间去泥沙和寄生虫 ， 经高温煮熟方可食用 。
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