海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括鱼类、虾类、贝类等等 。海鲜主要是针对动物制成的料理为主 。
狭义上 ， 只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜 。
耗儿鱼 ， 学名绿鳍马面鲀，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛 。
分布于太平洋西部 。我国主要产于东海及黄、渤海，东海产量较大 。其主要渔场和渔期如下：在温台外海、对马海峡和闽东渔场 ， 旺汛期为12月至翌年3月 。
【耗儿鱼是海鲜吗】钓鱼岛渔场旺汛期为3至5月；舟山渔场和舟外渔场的盛渔期为5至6月；在黄海中北部及渤海南部渔期为4至10月 。
