1、准备食材：海蜒、鸡蛋、葱花、料酒、盐、糖、生抽；
2、海蜒用温水浸泡一小时；
3、两个鸡蛋加适量盐搅拌均匀；
【海蜒的烹饪方法】4、锅里放适量油，倒入鸡蛋液 ， 加入葱花，快速把蛋炒碎；
5、鸡蛋盛入盘中 ， 中间留出空余地方；
6、将浸泡好的鱼干沥干 ， 锅中倒适量油烧热 ， 放入鱼干翻炒；
7、加入一勺白糖，一勺生抽，一勺料酒炒匀；
8、盛出放入盘子中间 。
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