1、食醋去腥法 。在烹饪之前，将鱼放在食醋里浸泡几分钟，然后沥干 。这样能去除腥味，而且还更加脆 ， 嫩，吃起来更爽口 。
2、白酒去腥法 。将鱼等腥味食物切碎之后，放在容器里 ， 让后倒入适量白酒，腌制20分钟左右再烹饪 。
【海鲜怎么能去腥味】3、香料去腥法 。如：葱、姜、胡椒等，选择适当的香料，可以有效去除腥味，还能增加别样的香味，吃起来更可口 。
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