【海苔是否紫菜】海苔就是紫菜 ， 海苔就是由紫菜加工而来的 。紫菜一般生长在浅海岩礁上 ， 颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色 。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩 ， 特别是经过调味后，添加了盐和其他调料，口味更好，成为“调味烤紫菜”，也就是大家常说的“海苔” 。
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