1、将鸡蛋果放在冰箱急冻室 ， 用保鲜膜一个个包好结冰起来 。食用的时候就提前解冻，这个方法的鸡蛋果保存时间长，但会影响果子的口感 。
2、通风干燥环境下，鸡蛋果可以放一个星期，但尽量让外皮干皱，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的 。
【海南鸡蛋果怎么保存啊】3、选购鸡蛋果时，如果鸡蛋果的外形是奇形怪状的，则是用激素催熟的 。所以鸡蛋果要选择果形端正 ， 没有明显外形缺陷或突起的 。成熟的鸡蛋果表面绿色减退，逐渐呈现红色 。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜 。建议大家购买时，要先闻一下，优质的鸡蛋果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好 。
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