海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸 ， 去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品 。
【海米是怎么制作成的】因如舂谷成米，故称海米 。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美 。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏 。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一 。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素 ， 是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等 。海米蛋白质含量非常高 ， 在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等 。所以海米也是不错的食品 。
推荐阅读
- 海米和虾仁有区别吗
- 海米西葫芦的家常做法
- 海米怎么包包子
- 海米有什么营养价值和怎么吃
- 海绵宝宝的最好朋友是谁呢
- 海米怎么包饺子
- 海绵宝宝房子被虫子毁掉是哪一集
- 海绵宝宝开头是手套节的是哪集
- 海绵宝宝泡水膨胀玩具是什么材料
- 海绵宝宝里泡芙老师是怎样的角色