哈密瓜的品种资源很丰富 。按成熟期不同，分早熟、中熟、晚熟品种 。早、中熟的称为夏瓜 ， 晚熟的称为冬瓜 。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁 。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱 。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等 。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香 。
【哈密瓜有哪些品种及其特点】哈密瓜是甜瓜的一个转变 。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆 。味甜 ， 果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜 。因为味道甜美 。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡 ， “哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称 。
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