1、胡萝卜：含多种胡萝卜素和类胡萝卜素 ， 是维生素A的来源；
【过冬吃什么菜好】2、白萝卜：当季的食物，可以治疗或辅助治疗多种疾?。?
3、黑木耳：含较多的微量元素、胡萝卜素等，有防止血液凝结的作用；
4、菠菜：含丰富的核黄素，有防止唇炎的作用；
5、菜花：含丰富的维生素类物质，一种适时的保健蔬菜；
6、香菇：含葡萄糖苷酶 ， 可加强机体抗癌作用；
7、豆芽：黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳；
8、莲藕：富含铁、钙等微量元素，增强人体免疫力作用；
9、羊肉：冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷 ， 还能增加消化酶；
10、红枣：冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力 。
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