【锅贴用什么面粉】高筋粉或中筋粉 。
1、 准备原材料：肉馅，饺子皮 。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋；
2、 将鸡蛋搅到肉馅里 ， 同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时， 加入盐、酱油，少许五香粉；
3、 在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜；
4、 包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏?。?两边要通风；
5、 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水 ， 锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2到3次即可 。中间翻锅一次，盖上盖子 ， 防止油遇到水后外溅、外焦里嫩 。
推荐阅读
- 锅贴饺子怎样才能不粘锅
- 锅贴是哪里的名小吃
- 锅贴与煎饺的区别
- 锅贴怎么做才能脆皮不粘锅底呢
- 锅外面的黑垢怎么去除家有妙招
- 锅碗瓢盆之类的成语
- 锅锈吃了会怎么样
- 锅仔底料怎么做
- 锅有腥味怎么去掉
- 锅仔鲤鱼的做法