广西泡红辣椒用料：主料红辣椒；调料：食盐 ， 白酒，大蒜，姜片，花椒粒，糖 。
广西泡红辣椒的步骤：
1、买回来辣椒洗净去头 。
2、红椒切成圈 。
3、撒上盐，拌匀 。
【广西泡红辣椒的做法】4、再放蒜蓉末、姜块和花椒粒 ， 加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，糖少许，搅拌均匀 。
5、装入干燥的瓶子里面，面上撒一层盐，再倒一点高度白酒 ， 三天以后就可以吃了 。
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