1、酥皮莲蓉包:酥皮莲蓉包是广东地区特色传统小吃之一 。皮薄白、爽软、半透明 , 可见角内馅料,馅鲜美甘香 。此品历史悠久 。明末清初,屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书有记载 。是餐桌上一道广受推崇的甜品 。
2、马蹄糕:马蹄糕是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃 。相传源于唐代 , 以糖水拌合荸荠粉蒸制而成 。荸荠,粤语别称马蹄 , 故名 。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂 , 撅而不断 , 软、滑、爽、韧兼备,味极香甜 。
【广东有啥名小吃】3、伦教糕:伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省顺德区伦教镇 , 是岭南地区的一种传统糕点小吃 。伦教糕由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱 , 目前生产已很普遍 。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高 。软韧性则近似用糯米的制品 , 味甜冽而清香 。
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