1、准备食材：五花肉十斤 ， 盐100克 ， 冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两 。
2、五花肉切成1、5厘米厚长条，用温开水洗净 ， 稍凉干水 。
【广东腊肉怎么做好吃】3、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上（腌两三天更入味），隔十二个钟番一次 。
4、腌好之后穿绳挂在通风处 。
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