1、佛山盲公饼，始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史 。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼。
2、酝扎猪蹄佛山扎蹄 ， 流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品 。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落 。
3、合水粉葛，合水人种植粉葛已有30多年历史，今年种植面积近万亩，占全市粉葛种植面积8成以上 。合水粉葛名扬四方，以其粉质多 ， 味甘甜而成为人们桌上佳肴 。
4、佛山莨纱绸，因制成衣服穿在身上活动时纱纱作响，故又称响云纱后来逐渐取谐音而美其名为香云纱 。莨绸是平纹组织的坯绸，乌黑透亮，又称之为薯莨胶 。
【广东佛山有什么特产】5、石湾玉冰烧酒，由1830年创立的广东省佛山市禅城区石湾镇陈太吉酒庄?第三代传人—清代道光翰林学士陈如岳辞官之后于1895年始创 ， 其技艺一直口传手授传承，从未间断 。2009年入选广东省省级非物质文化遗产目录 。
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