【冷藏巧克力过期能吃吗】不能 。没有质量保证，会对人体产生不利影响 。储存巧克力的最佳温度是5至18℃ 。在夏天，如果室温太高，最好在把它放入冰箱之前用塑料袋密封 。取出时请不要立即打开，让它慢慢恢复温度，待接近室温时再打开食用 。
巧克力保存方法：
1、室温保存：巧克力保存温度最好在15℃~20摄氏度，巧克力买回家后 ， 能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可 。
2、冷藏保存：室温太高，放冰箱保存，不要放冷冻库，巧克力会变硬，表面雾状情况会更严重，放置在冷藏室中即可 。从冰箱拿出的巧克力不要立即食用 ， 在室温下回温再食用较为合适 。
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