鹰嘴芒需要放软后再食用 。太硬的鹰嘴芒有一种涩的感觉，且较酸，更容易引发过敏症状 。
【鹰嘴芒需要放软吗】鹰嘴芒是芒果的一个品种名称，从印度尼西亚传入 。单果重400-800克，最长的果达23厘米 ， 每个花序挂果2-5个 。果实外形美观，皮色淡绿 。果肉橙红色 ， 纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等 。核小 ， 多胚 。
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