1、葡萄酒的干型和甜型是怎么回事？
这主要取决于葡萄酒所含的残余糖分，甜型（Sweet）葡萄酒所含残余糖分较多，口感较甜 ， 而干型（Dry）葡萄酒正好相反，所以口感不甜 。不过，还有半干型（Off-dry）葡萄酒，口感微甜 。
2、为什么葡萄酒分红、白、桃红三种颜色？
红葡萄酒的颜色来自于发酵时的果皮浸渍过程 。无色的红葡萄果汁与有色的红葡萄果皮充分接触，吸收了果皮里的色素 。而白葡萄酒即可用白葡萄酿制 ， 也可用红葡萄果汁酿制，没有进行带皮发酵，因此酒液颜色呈不同的黄色 。同样，桃红葡萄酒也由红葡萄酿制 ， 但由于果皮浸渍时间较短，颜色就比红葡萄酒浅多了 。
3、喝葡萄酒前为什么要摇晃杯中的酒？
【关于葡萄酒的一些小知识】这个动作有个专业的名词叫做“摇杯” ， 这样做是很有必要的，因为这样能唤醒在瓶中沉睡已久的葡萄酒 ， 让香味充分释放出来，与氧气接触，才能体会到更加完整的葡萄酒气息 。
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